INGREDIENTES: -700 g de água – 6 g de ágar agar – 200 g de glicose – 200 g de açúcar – 100 g de folhas de hortelã/menta – 6 g de goma xantana MODO DE PREPARO:Em uma panela adicione a água e o ágar e vá mexendo constantemente...
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INGREDIENTES:– 65 g de água – 200 g de açúcar – 5g de gelatina; – 65 g de purê de frutas (manga, morango etc) MODO DE PREPARO:Em uma panela adicione a água e o açúcar, coloque no fogo e deixe ferver enquanto mexe.Retire do fogo quando a temperatura atingir...