INGREDIENTES:– 25 g de glicose– 2,5 vagens de baunilha– 80 g de açúcar refinado– 8,5 g de gelatina bloom; OU 5 folhas (1,7%)– 100 g de água– 100 g de isomalte– 160 g de azeite (use a melhor qualidade possível)– 5 g de ácido cítrico MODE DE PREPARO: Aqueça...
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