Nesse calor, um sorvete leve de frutas cai super bem né?!
Se liga nessa receita super fácil e ideal para quem tem intolerância á lactose!

INGREDIENTES:
– 700 g de leite de soja
– 350 mL de pêssegos frescos ou congelados, fatiados
– 100-200 g de açúcar (a gosto)
– 50 g de óleo de soja (opcional)
– 6,9 g de lecitina (0,56%)
– 4,4g de essência de baunilha ou 1 fava de baunilha inteiro
– 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:
Caso for usar a fava de baunilha inteira, divida-a ao meio longitudinalmente. Raspe a parte de dentro e use a vagem de baunilha interna, as raspas são para aromatizar.
Misture todos os ingredientes (leite, açúcar, óleo, lecitina, baunilha e o sal) em um liquidificador até ficar homogêneo e cremoso. Caso preferira com pedaços de pêssegos, pique os pêssegos separadamente e coloque na mistura pouco antes de congelar.
Congele por volta de 4h e sirva!

DICA DO CHEF.: Troque o pêssego por qualquer fruta que goste, essa receita não tem erro, sempre fica uma delícia !