INGREDIENTES: 
- 525 g de farinha de arroz (marrom)
- 60 g de amido de batata
- 115 g de amido de tapioca
- 220 g de farinha de arroz doce
- 60 g de amido de milho
- Goma Guar (Para pão/pizza: 20 g de goma de guar (2,0%), Para bolos/pão rápido: 10 g de goma guar (1,0%), para biscoitos: 5 g de goma guar (0,5%))

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes e use como um substituto para farinha de trigo
A quantidade recomendada de goma guar vai depende do uso pretendido da farinha.