Ingredientes:
– 230 g de água
– 90 g de açúcar
– 4,5 g de metilcelulose
– 1/2 fava de baunilha
açúcar de confeiteiro Modo de preparo:
Leve água e açúcar para ferver, deixe esfriar.
Adicione a metilcelulose e a baunilha.
Misture com ajuda do liquidificador.
Cubra e leve à geladeira por 2 horas ou até engrossar.
Coloque em uma tigela e bata em velocidade alta até ficar cremoso, 2-3 minutos.
Espalhe em uma forma ou molde e leve ao forno a 150 ° C por 5-8 minutos ou até endurecer. Desenforme ou corte na forma desejada.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e aplique um maçarico ou coloque sob a grelha até dourar. Servir ainda quente.
Observe que esses marshmallows vão derreter quando resfriados